Recordemos que 4 Gramos Monte, como le llamaban los viejillos conservadores que creían ser chistosos, fue el primer centro peatonal y cultural del nuevo milenio: todos iban. En ocasiones esa calle peatonal no se daba a vasto con tanta gente. La zona 4 renació con este espacio público que tenía: dos centros culturales, más restaurantes, cafés, bares y una librería. Pero entre ellos destacaba SUAE, un bar atendido por gente tatuada, con aretes, extranjera en su mayoría y de aspectos poco convencionales, el imán perfecto para jóvenes universitarios y protouniversitarios.
Hablamos con un extrabajador para que nos contara ¿Qué fue de esa mara rara y cómo era trabajar ahí? Acá las respuestas, si son anónimas, es debido a que este bartender dice: “mejor anónimo vos, la mara es rara”.
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Fueron dos o tres años de cultura, alegría y locura. De 2002 a 2004, el sitio conocido como 4 Grados Norte marcó el pulso cultural de la ciudad. Si no estabas en el Centro Cultural de España, estabas en la Libería Sophos o en Cantón Exposición, a menos que ocurriera un concierto o una actividad sobre la calle empedrada. Si querías comer y tenías dinero de más, ibas al Bistro o a L’osteria por comida “a la carta” y por un vino, pero si no te iba tan bien, tocaba ir al Rouge, Vino Vino, o por un churro o una crepa. Quizá por eso a SUAE le fue tan bien, un bar conceptual para jóvenes que no tenía competencia.
Poco tiempo pasó para que la Tienda de Doña Rosario les ganara el mercado, y con ella pulularan los bares, pero esa es otra historia. Ahora hablaremos cuando SUAE era lo in, de lo in, en cuanto a lo in se refiere.
Si digo que SUAE fue la cuna de los hipsters en Guatemala ¿Estarías de acuerdo?
Yo te diría que tal vez no nacieron ahí, aunque algunos sí, pero los más antiguos ahí se juntaron Dios los creó y el SUAE los juntó.
¿Cómo definís SUAE a la distancia?
El lugar que le dio permiso a los hipsters de existir y salir a la calle vestidos así.
¿Y la gente consumía? ¿cómo era una noche típica de viernes?
Viernes y sábado era una locura. Veías hasta 3 filas de personas en la barra esperando un trago. Un éxito total.
¿Cuál fue la escena más hipsters que viste trabajando ahí?
No te sabría decir una, pero tal vez una vez que el salón Talking Heads nos llego a hacer un “cambio de look” en vivo ja, ja, ja, ja.
¿Cuál fue el destino de los bartenders que no eran guatemaltecos?
Estaban Claudia la italiana, Mac el mexicano, Quique, Javi… y creo que todos están fuera de Guate.
¿Sería posible que un SUAE 2 pudiera existir o considerás que el mercado ya no da para eso?
Podría existir y funcionar, pero es muy probable que no seria ni parecido a lo que fue SUAE. Se parecería más al SUAE de la 3ra. o 4ta. camada: algo sin idea del concepto del lugar y sin generar arte o movimientos vanguardistas.
¿Habían muchos mitos no? que se vendía drogas, ácidos, etc ¿qué de cierto había?
Siempre se dice eso de todos los lugares de fiestas nuevos, y uno de güiro se lo cree todo. No se vendía nada, pero cualquier pinta que se quería dar algo, fijo llevaba o conseguía con algún su cuate.
Hablamos de un lugar que floreció hace 15 años ¿cómo ves ese dato?
No sé si florecer sería la palabra adecuada para el SUAE, pero fijo funcionó sin hacer lo que todos los lugares de moda estaban haciendo. Debe haber un chingo de mara que lo recuerde, pero de unos 27 años para arriba. Es medio leyenda el lugar.
¿Por qué lo decís?
Por que llegaban todo tipo de artistas, y se volvió el lugar donde se sabía de primera mano donde era el rave del finde. Cuando los raves de verdad eran raves, así que de algún modo si fue la cuna de una generación.
¿Cuando regresás a 4 Grados, por trabajo o casualidad y pasás enfrente, te trae recuerdos?
Ya no porque botaron todo ese lado, e hicieron un edificio y el ambiente ahora es más como de zona 14, en su sector caquero.
¿En que momento empezó a perder su esencia SUAE?
Uno o dos años después de la inauguración. Si tenía mucho que ver el primer grupo de locos que trabajamos allí. Perdió su esencia mucho antes [de la caída cultural]. Cambió de ambiente el lugar de a poco, luego completamente cuando cambió de dueño y después, pasó 2 años cuando sonaba reggaetón antes que lo cerraran.
¿Osea que el Javi y el Pérez, los famosos dueños lo vendieron?
Sí, se supo. Primero se safó Pérez y se fue a Europa. Después Javi metió a dj Paco Rodríguez, quién compró la parte de Pérez. Luego como Javi andaba viajando, paró vendiéndole todo a Paco y el terminó de cambiar el concepto. Así terminó todo.