La cadena de panadería, pastelería y restaurante San Martín anunció la apertura oficial de su nueva tienda sobre el kilómetro 15 de la Calzada Roosevelt. Con una infraestructura de vanguardia y un concepto visual inspirado en el espacio exterior, la marca busca redefinir la experiencia gastronómica y familiar de miles de guatemaltecos que transitan a diario por esta arteria vial.
Un viaje galáctico con aroma a pan recién horneado
Hay lugares que se visitan por rutina y otros que se convierten en verdaderas paradas de asombro. Al cruzar las puertas del nuevo espacio en la zona 11, la sensación inmediata es la de haber abordado una nave espacial diseñada para el confort.
Murales que trazan constelaciones recorren las paredes. Las formas curvas segmentadas, acompañadas por una estructura tridimensional de acero que elimina las columnas intermedias, permiten que la luz natural bañe cada rincón de los 1110 metros cuadrados que conforman la propiedad. Para los más pequeños, la aventura es aún más directa: el área de juegos los invita a volar al lado de un astronauta, transformando la clásica salida a desayunar en un viaje de imaginación.
Pero más allá del diseño cósmico, la esencia sigue siendo la misma que conquistó a Guatemala desde 1974. El olor a masa madre, los granos de café tostados en su propia tostaduría y la vitrina de repostería artesanal recuerdan que, sin importar cuán futurista sea el entorno, la tradición culinaria es el auténtico centro de gravedad.
Innovación para el ritmo de la ciudad
Atender simultáneamente a 300 comensales no es tarea sencilla, pero la nueva tienda está pensada para responder al dinamismo de la Calzada Roosevelt. Además de sus 88 espacios de parqueo y áreas de espera mejoradas, el proyecto estrena el servicio Auto Pan y Café, una modalidad enfocada en quienes necesitan llevar consigo la experiencia San Martín sin necesidad de descender de su vehículo.
“Esta tienda representa una nueva generación de tiendas San Martín, donde la calidad, la arquitectura, la experiencia y la innovación elevan la forma de disfrutar la marca”, destaca Luis Daccarett, Gerente de Proyectos de San Martín.
Más allá de la experiencia al cliente, el proyecto representa un motor económico directo para la zona. La apertura ha generado 112 empleos directos, con la particularidad de que el 75% de estas plazas son ocupadas por mujeres, fortaleciendo las oportunidades laborales para las familias guatemaltecas.
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