Con más de 400 platillos creados por más de 150 estudiantes y chefs profesionales se llevó a cabo el Festival Gastronómico, esta vez con el tema Fiestas Patronales. Por eso, no fue extraño encontrarse con todos los componentes de las fiestas patronales que no pueden faltar como la rueda de Chicago, los juegos tradicionales, platillos y dulces típicos, entre otros. Sin duda, una experiencia fuera de lo común para todas aquellas personas que disfrutan de comer bien.
El salón de Convenciones de Tikal Futura dio cabida a este evento, que desde 1999 se ha hecho sin interrupciones, dando a conocer a los nuevos valores de la gastronomía guatemalteca. Los nervios se sienten en todo el lugar que se divide en dos: por un lado los restaurantes y por el otro los estudiantes que esperan nerviosos el veredicto de los jueces que por hora y media prueban los distintos platillos de las 14 opciones para evaluar.
Ganar estos premios, no solo da a las instituciones un respaldo en cuanto a calidad de productos sino también estimula a los estudiantes para dejar volar la creatividad y experimentar con distintos ingredientes y formas de presentar un mismo platillo. De esa cuenta, no extraña probar exóticas mezclas o ver decoraciones llamativas, todo con tal de captar la atención hacia su mesa.
Este año, sorprendió la participación de restaurantes de Quetzaltenango, Sacatepéquez, Suchitepéquez que trajeron la muestra de sus creaciones, deliciosas todas. Esta, fue una oportunidad de hacer una amplia degustación de sopas, arroces, carnes, mariscos, postres, entre otros, en un solo lugar.
El evento, como los anteriores, se hizo a beneficio de las obras sociales del Club Rotario Guatemala del Este. En esta ocasión, lo recaudado con la venta de entradas se ha pensado destinarlo para implementar una lavandería industrial a ser usada por el hospital y casa hogar de las Obras Sociales del Santo Hermano Pedro.
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