Un concurso que reúne a los 12 mejores chefs o cocineros en Guatemala, para poner a prueba sus habilidades culinarias. Durante tres fines de semana, los participantes tendrán diferentes retos, en los cuales deberán cocinar en vivo, platillos de distintos países como Italia, México, España, Francia, Japón y Guatemala.
Las inscripciones para Estilo Culinario – World Tour dieron inicio en julio y finalizaron el 8 de agosto. Todos los inscritos participaron en una primera eliminatoria en la Escuela Culinaria ACAM y los mejores 12 fueron seleccionados como finalistas para participar en la competencia, en vivo, dentro del centro comercial Miraflores. Durante tres fines de semana, los 12 finalistas prepararán en vivo los platillos y se dará una pequeña degustación a los invitados presentes. Cada día, se eliminará a dos concursantes por medio de un panel de jueces reconocidos, que evaluará su desempeño.
El primer lugar, recibirá un diplomado de 9 meses en panadería y un taller de Bases de Cocina de 4 meses, en la Escuela Culinaria ACAM, además de una licuadora Kitchen Aid. El segundo lugar, obtendrá una cafetera de Kitchen Aid y un microondas Whirlpool. El tercer lugar, será acreedor de una batidora de mano Kitchen Aid. Asimismo, los tres finalistas tendrán la oportunidad de aparecer en un artículo en la revista Guatedining y sus recetas serán incluidas en el menú del restaurante Italiannis Miraflores, durante un mes.
¿Quiénes conforman el jurado calificador?
•Chef Raphael Girod: Tiene una Certificación de aptitud profesional en cocina y estudios profesionales de artes culinarias en Lycée Toussaint Louverture Pontarlier, en Francia. Además, posee experiencia de cocina en hoteles y restaurantes internacionales en Francia, Suiza, Inglaterra, el Caribe, Costa Rica y Guatemala.
•Chef Alejandro Silva: Especializado en pastelería y chocolatería de vanguardia con los Chefs Christophe Rhedon y Philippe Haller. Tiene experiencia en pastelería en hoteles y restaurantes de México, Costa Rica y Panamá. Además, ha participado en la apertura de distintos hoteles.
•El tercer juez será de un restaurante prestigioso a nivel nacional, correspondiente al tipo de comida del reto que se realice cada día.
¿Quiénes son los finalistas?
1. Christian Márquez
2. Byron Cáceres
3. Edgar Franco
4. Elisa Collado
5. Héctor Aldana
6. Estefany Peña
7. Melvin Cor
8. Luis Sánchez
9. Karen Lam
•Es apasionada de la cocina.
10. Walter Hurtado
11. Benjamín Morales
12. Darlyng Solórzano
Los visitantes de Miraflores podrán ver en vivo a los concursantes y degustar los distintos platillos de Estilo Culinario – World Tour. El concurso se realizará los sábados y domingos, a partir del 19 de agosto hasta el 3 de septiembre, en un horario de 3:00 a 6:00 p.m. y tendrá lugar en Plaza Tenedor del centro comercial Miraflores. Estilo Culinario – World Tour cuenta con el apoyo de Italiannis, El Pinche, Tapas y Cañas, San Martín, Mr. Sushi, Kacao, Max, Cantel, ACAM, Guatedining, Whirlpool, Europa Cucine y Kitchen Aid.